नई दिल्ली। खानपान का आपके लाइफस्टाइल पर काफी असर देखा जाता है। जरा भी लापरवाही का आपकी सेहत पर काफी गहरा असर देखा जा सकता है। जिससे आपको दिल की बीमारियों का खतरा भी बढ़ जाता है। लेकिन आपका सही खानपान इस खतरे को काफी हद तक कम कर देता है। सामने आई एक स्टडी के मुताबिक, जो लोग डेयरी फैट का सेवन ज्यादा करते हैं, उनमें कार्डियोवैस्कुलर डिजीज का खतरा काफी हद तक कम हो जाता है।
पूरी दुनिया में सबसे ज्यादा डेयरी का उत्पादन और खपत स्वीडन में ही होता है। वैज्ञानिकों ने 4,150 लोगों के ब्लड लेवल की जांच की और डेयरी फूड्स में पाए जाने वाले एक खास फैटी एसिड का पता लगाया। जिसके बाद सालों तक इन लोगों पर नजर बनाए रखी कि इनमें से कितने लोगों को हार्ट अटैक, स्ट्रोक, जैसी गंभीर समस्या हुई है और कितने लोगों की मौत हो चुकी है। इसमें शोधकर्ताओं ने पाया कि फैटी एसिड का ज्यादा सेवन करने वालों कार्डियोवैस्कुलर डिसीज सबसे कम थी और इनमें मौत का खतरा भी नहीं था।
पोषक तत्वों से भरपूर डेयरी प्रोडक्ट्स
शोधकर्ताओं की मानें तो डेयरी फूड का किसकी सेहत पर कैसा असर होता है। ये काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह का प्रोडक्ट खा रहे हैं। जैसे कि फैट वाली चीजों की तुलना में चीज़, योगर्ट, दूध और मक्खन दिल की सेहत के लिए फायदेमंद हैं। शोधकर्ताओं का यह भी कहना है कि ये बात याद रखनी चाहिए कि डेयरी फूड में भले ही सैचुरेटेड फैट ज्यादा हो लेकिन इनमें कई तरह के जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं जिन्हें हेल्दी डाइट में शामिल किया जाना चाहिए।