नई दिल्ली। आलू ऐसी सब्जी है जिसका इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है, आलू में फाइबर,जिंंक, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, बी-कॉम्प्लेक्स, विटामिन-सी की भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं, कि रोस्टेड आलू का सेवन करने से पाचन को भी काफी बेहतर रखा जा सकता है। यही नहीं रोस्टेड आलू खाने से मोटापा भी काफी हद तक कम होता है इससे वजन भी नहीं बढ़ता। यदि आप भी अपने बढ़ते हुए वजन से परेशान हैं तो अपनी डाइट में रोस्टेड आलूओं को शामिल कर सकते हैं।
पाचन क्रिया तंदुरुस्त
रोस्टेड आलू में फाइबर की मात्रा ज्यादा पाई जाती है। यह पाचन प्रक्रिया को बेहतर रखने में मदद करता है। रोस्टेड आलू का सेवन से लूज मोशन और कब्ज जैसी समस्याओं से सभी छुटकारा पाया जा सकता है।
सूजन की समस्या खत्म
रोस्टेड आलू खाने से सूजन की समस्या से भी निजात पाया जा सकता है। जिन लोगों को सूजन की समस्या रहती है यदि वह रोस्टेड आलू का सेवन करें तो यह उनके लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। कहते हैं कि रोस्टेड आलू में कोलीन पाया जाता है जो शरीर के लिए एक पोषक तत्व का काम करता है। इससे शरीर की सूजन को भी कम किया जा सकता है।
हार्ट का रखे ख्याल
आलू में पोटेशियम अच्छी मात्रा में पाया जाता है। रोस्टेड आलू का सेवन करने से न सिर्फ हार्ट को हेल्दी रखा जा सकता है, बल्कि रोस्टेड आलू का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल, हार्ट अटैक और स्ट्रोक के खतरे को भी कम किया जा सकता है।
वजन होगा कम
रोस्टेड आलू में मौजूद फाइबर और विटामिन बी 6 मेटाबॉलिज्म में सुधार करने में मदद करते हैं। रोस्टेड आलू को डाइट में शामिल करने बढ़े हुए वजन को आसानी से कम किया जा सकता है।