नई दिल्ली। आजकल मिलावट का दौर है। मंहगी से मंहगी चीज में भी मिलावट मिल ही जाती है। यही कारण है कि हर किसी में कोई न कोई बीमारी लग ही जाती है और फिर उसके इलाज के लिए बहुत सारी दवाईयां भी खानी पड़ती हैं। लेकिन ये भी कहा जाता है कि छोटी-मोटी बीमारियों के लिए दवाईयां नहीं ली जानी चाहिए। उनके लिए हमारे आयुर्वेद में ही कई सरल उपाय बताए गए हैं जिनका उपयोग करके हम अपनी परेशानियां दूर कर सकते हैं। हमारे रसोई घर में कई ऐसी चीजें जड़ी-बूटियां मौजूद हैं, जो चुटकियों में हमारी छोटी-मोटी बीमारियों के दूर कर सकती हैं। कई बार लगातार लंबे समय तक इनका सेवन करने से बड़ी बीमारियों से भी छुटकारा मिल जाता है। तो आज हम आपको किचन में मौजूद अजवाइन के फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं, जिसका उपयोग आप पूड़ी-पराठा और तड़का लगाने में करते हैं। अजवाइन में प्रोटीन, फैट, फाइबर, फॉस्फोरस, कॉपर, मैंगनीज, आयरन, कोबाल्ट, आयोडीन, कार्वाक्रोल, थाइमोल, पेरा-सीमेन, एल्फा, बीटा-पीनिन और गामा टेरपीन तत्व मौजूद होते हैं, जो सेहत के लिए काफी लाभदायक होते हैं। तो आइए जानते हैं क्या हैं अजवाइन के औषधीय गुण…
1.रात को सोने से पहले अजवाइन खाने से मन शांत रहता है।
2.डिनर के बाद अजवाइन का सेवन करने से शरीर में कोई साइड इफेक्ट नहीं होता है।
3.कमर दर्द के मरीजों को रात में 1 चम्मच भुनी हुई अजवाइन गर्म पानी के साथ लेना चाहिए।
4.अजवाइन को काले नमक में मिला कर गर्म पानी से खाने से सर्दी-जुकाम से छुटकारा मिलता है।
5.अजवाइन को गर्म पानी में उबालकर पीने से पेट संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
6.अजवाइन फांक कर गर्म पानी पीने से जोड़ों में दर्द से आराम मिल सकता है।
7.एक चम्मच अजवाइन तवे पर भूनकर रात को सोने से पहले चबाकर खाने से पेट साफ होता है।
8.10 ग्राम अजवाइन, 6 ग्राम छोटी हरड़ और हींग को घी में भूनकर गर्म पानी के साथ खाने से पेट संबंधी समस्याएं दूर होती हैं।
9.अजवाइन, घी, काला नमक बराबर मात्रा में लेकर गर्म पानी के साथ खाने से पेट के कीड़े मर जाते हैं।