नई दिल्ली। खाना तो हम सभी लोग खाते हैं। कई बार जब हम घर का खाना खा-खाकर बोर हो जाते हैं वो बाहर से ही मंगा लेते हैं। हालांकि कुछ लोग डाइट को लेकर काफी सावधानी बरतते हैं और नहीं चाहते कि वो बाहर का कुछ खाएं। अगर आप भी इन्हीं लोगों में से एक हैं जो चाहते हैं कि घर पर ही टेस्टी और कुछ हेल्दी खाने के लिए बनाया जाए…तो परेशान मत होइए। आज हम आपके लिए एक ऐसा आसान रेसिपी लेकर आए हैं जो स्वाद में तो अच्छी होगी ही साथ ही आपके वजन को भी कम करने में मदद करेगी तो चलिए जल्दी से जान लेते हैं कौन सी है ये डिश और क्या है इसकी रेसिपी…
चीला खाना तो बच्चों से लेकर बुजुर्गों सभी को पसंद होता है। रागी और दाल से बना चीला तो सेहत के लिए पहले से ही काफी फायदेमंद होता है आप इसे अपनी पसंदीदा सब्जियों जैसे गाजर, मटर या पनीर जैसी चीजों को मिलाकर और भी सेहतमंद बना सकते हैं। आप इस नाश्ता, लंच या डिनर कभी भी खा सकते हैं।
इस तरह से बनाएं रागी और स्प्राउट्स चीला
- सबसे पहले किसी बाउल चीला बनाने के लिए रागी का आटा निकाल लें।
- अब आपको इसमें जरूरत के मुताबिक पानी मिलाकर स्मूद बैटर बना लें। आप इसमें सब्जियां जैसे प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और गोभी भी डाल सकते हैं।
- इसके अलावा जिन लोगों को कटी फ्रेंच बीन्स, हरी मिर्च, हरा धनिया और स्प्राउट्स मूंग दाल पसंद है वो भी इसमें मिक्स कर दें।
- अब स्वादानुसार नमक और काली मिर्च इस मिश्रण में मिलाएं।
- अब एक नॉन-स्टिक पैन लें और उसे तेल लगाकर ग्रीस कर लें
- अब इसे गर्म होने के लिए गैस पर रख दें।
- अब एक बड़े चम्मच से जो बैटर तैयार किया है उसे फैलाएं।
- गैस के फ्लेम को कम पर ही रखें
- अब आप इसे दोनों तरफ से अच्छी तरह सेक कर तैयार करें।
- जब ये दोनों तरफ से अच्छे से सिक जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
- तैयार है आपका सुपर हेल्दी और टेस्टी मूंग दाल स्प्राउट्स रागी वेजिटेबल चीला।