नई दिल्ली। हर भारतीय की रसोई में अजवाइन आसानी से मिल जाता है। अजवाइन में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और जरूरी मिनरल्स मौजूद होते हैं। इसमें पाए जाने वाले विटामिन सेहत के लिए भी काफी महत्वपूर्ण माने जाते हैं। खाने में तो अक्सर आपने इसका इस्तेमाल किया होगा ही लेकिन क्या आप जानते हैं पेट से जुड़ी कई समस्याओं में अजवाइन राहत दिलाने का काम करता है। जी हां, पेट से जुड़ी समस्या को दूर भगाना हो या फिर पाचन क्रिया को दुरुस्त बनाना हो। सही तरह से अजवाइन का इस्तेमाल की इन सभी कामों में फायदेमंद होता है। तो चलिए आपको बताते हैं आपको अपनी डाइट में अजवाइन को किस तरह से शामिल करना है।
इन 3 तरीकों से करें अजवाइन का इस्तेमाल
- आप अजवाइन को साबुत खा सकते हैं। साबुत अजवाइन का इस्तेमाल आपके पेट की एसिडिटी की समस्या को दूर करने का काम करता है। ये शरीर से गैस को निकलने में सहायता करता है। आप चाहे तो रात भर अजवाइन को पानी में भिगोएं अगले दिन भी सेवन कर सकते हैं।
- अजवाइन का पानी भी सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। ये आपके सेहत से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में फायदा पहुंचाता है। ऐसे में आप एक गिलास पानी को गैस पर चढ़ाएं अब इसमें आधा चम्मच अजवाइन डालें और इसे तब तक पकने दें जब तक की पानी आधा गिलास न रह जाए। इसके बाद एक गिलास में नमक डालकर उसके ऊपर अजवाइन का पानी छानकर डालें और पी लें।
- आप चाहें तो अजवाइन, काला नमक, खाने का सोडा और हींग इन चारों चीजों को एक साथ मिलाकर भी का सेवन कर सकते हैं। इसके लिए सबसे पहले आप अजवाइन को हल्का सा भून लें। अब इसे एक चम्मच में रखकर चुटकी भर सोडा, चुटकी भर हींग और काला नमक मिलाकर सेवन कर लें। इससे आपके पेट की समस्या दूर होती है।