नई दिल्ली। हमारे घर का किचन ऐसी जगह है जो कि मंदिर के बाद सबसे पवित्र मानी जाती है। ऐसे में किचन को लेकर भी वास्तु में कई बातें बताई गई है जैसे की हमें कभी भी बिना नहाए किचन में कोई काम शुरू नहीं करना चाहिए। गंदे पैर और जूते-चप्पल पहनकर भी हमें कभी भी रसोई घर में नहीं जाना चाहिए इससे मां अन्नपूर्णा नाराज हो जाती है। रसोई घर न केवल हमारा पेट भरने का काम करती है बल्कि चेहरा चमकाना हो या फिर किसी घाव को भरना हो किचन में मौजूद मसाले सभी में कारगर होते हैं। किचन में मौजूद एक मसाला ऐसा भी है जो कि आपके बढ़ते हुए वजन पर तो रोक लगाता है ही साथ ही आपको कई और फायदे भी दिलाता है तो चलिए जानते हैं कौन सा है ये मसाला…
रसोईघर में मौजूद मसालों में से एक सौंफ जिसे आप सभी खाने के बाद मुंह का स्वाद बदलने के लिए करते हैं वो आपके सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। जो लोग अपने बढ़े हुए मोटापे (weight loss) को घटाना चाहते हैं उन लोगों के लिए सौंफ काफी मददगार होती है। सौफ में कॉपर, आयरन, मैंगनीज, सिलेनियस, जिंक, कैल्शियम, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते है जो कि शरीर के लिए काफी फायदेमंद है। इसके अलावा ये गर्मी में शरीर को हाइड्रेट करने का काम करते हैं। जिन महिलाओं को पीरियड (fennel seed in period cramp) में दर्द हद से ज्यादा होता है वो इसका इस्तेमाल करती हैं तो उन्हें फायदा जरूर होता है। इन सब के अलावा पेट से जुड़ी समस्याओं में भी ये काफी फायदेमंद है। जिन लोगों को एसिडिटी, पेट दर्द, कब्ज की समस्या है उनके लिए भी सौंफ काफी फायदेमंद होती है। रोजाना सुबह सौंफ को पानी के साथ मिलाकर खाली पेट पीने से फायदा जल्दी मिलता है।
कैसे करना है इस्तेमाल
सबसे पहले एक गिलास पानी में एक चम्मच सौंफ (fennel seed) भिगोकर रख दें।
अब सुबह फ्रेश होने के बाद इस पानी को खाली पेट ही पी लें।
आप चाहें तो इसे छानकर भी पी सकते हैं या फिर सीधे ऐसे ही पी सकते हैं।
ऐसा आप रोजाना करते हैं तो आपका बढ़ता वजन भी कंट्रोल में आने लगता है।