नई दिल्ली। त्योहारों का मौसम शुरू हो चुका है और घर में अचानक से बहुत सारे काम आ जाते है, घर की साफ-सफाई, सजावट, शॉपिंग। इन सबके साथ ही एक और काम जो बहुत जरूरी होता है तरह-तरह के पकवान और मिठाइयां बनाना। इनके बिना त्योहारो का पता ही नहीं चलता। उसमें भी अगर घर की महिलाएं काम-काजी हैं तो सामान्य तौर पर भी घर और दफ्तर में सामंज्स्य बैठाना मुश्किल लगता ही है, त्योहारों पर ये पहाड़ जैसा जान पड़ता है। तो अगर आप भी वर्किंग वुमेन हैं और अभी तक दिवाली पर कौन सी मिठाई बनाएं इस विषय में सोच नहीं पाई हैं, तो घबराने की जरूरत नहीं है हम आपके लिए बहुत आसानी से बनने वाली एक मिठाई की रेसिपी साझा करने जा रहे हैं, जो स्वादिष्ट तो है ही इसे बनाने में समय भी बहुत कम लगता है, तो आइए जानते हैं कैसे बनती है नारियल बर्फी…
नारियल की बर्फी बनाने की सामग्री
नारियल का बुरा- 2 कटोरी
चीनी का बुरा- 1 कटोरी
दूध- 1 लीटर
घी- 4 बड़े चम्मच
इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच
नारियल बर्फी बनाने की विधि
Step-1. एक कढ़ाई को गैस पर चढ़ा कर उसमें सबसे पहले घी डालें।
Step-2. इसके बाद इसमें नारियल का बुरा डालकर उसे अच्छी तरह से भून लें।
Step-3. अब इसमें दूध, इलायची पाउडर और चीनी डालकर अच्छी तरह से चलाते हुए पकाएं।
Step-4. जब ये बैटर गाढ़ा हो जाए तो इसे गैस से नीचे उतार लें।
Step-5. अब ग्रीस की हुई थाली में डालकर फैला दें।
Step-6. ठंडा होने के बाद इसे फ्रिज में रख दें।
Step-7. जब बर्फी थोड़ी हार्ड होने लगे तो इसे फ्रिज से निकालकर चाकू से मनचाही बर्फी के शेप में काट कर आराम से निकाल लें और सर्व करें।
