नई दिल्ली। त्योहारों का सीजन शुरू हो चुका है। इसी हफ्ते नवरात्र का त्योहार आने वाला है। इस दौरान लोग लहसुन प्याज आदि खाना बंद कर देते हैं और पूरे नौ दिन सात्विक भोजन पर ही निर्भर रहते हैं। अगर आप भी इस दौरान बनाई जाने वाली नई-नई रेसिपी की तलाश में हैं तो आइए हम आपको मूंग दाल के लड्डू की रेसिपी के बारे में बताते हैं। बेहद कम सामग्री में बनकर तैयार होने वाली ये रेसिपी काफी स्वादिष्ट होती है। इसके स्वाद को और बढ़ाने के लिए आप ड्राई फ्रूट का भी प्रयोग कर सकते हैं। एयरटाइट कंटेनर में रखकर इसे कई दिनों तक इस्तेमाल किया जा सकता है।
सामग्री
मूंग दाल-1 कप
देशी घी- 1/4 कप
पिसी चीनी- 1/4 कप
पिस्ता- आवश्यकता अनुसार
मूंग दाल लड्डू बनाने की विधि
STEP-1. एक पैन में दाल डालकर मध्यम आंच में इसे 10-12 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
STEP-2. भुनी हुई दाल को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
STEP-3. अब इसे ब्लेंडर में पीसकर आटा बना लें।
STEP-4. अब एक पैन में दाल का आटा और घी एक साथ डालें।
STEP-5. इसे लगातार चलाते हुए मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
STEP-6. जब पैन के किनारे छूटने लगें तो इसे एक प्लेट में निकालकर इसे ठंडा होने दें।
STEP-7. अब इस आटे को एक बाउल में डालकर उसमें चीनी डाल दें।
STEP-8. इसके बाद इसे अच्छी तरह मिलाते हुए इसका आटा गूंथ लें।
STEP-9. इस आटे की छोटी-छोटी लोइयां तोड़कर इसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
STEP-10. इन लड्डुओं पर पिस्ता लगाकर सर्व करें।
