नई दिल्ली। प्रत्येक वर्ष की तरह ही इस साल भी गणेश चतुर्थी को लेकर लोगों में काफी उत्साह है। इसका एक कारण ये भी है कि कोरोना के चलते दो सालों से ये उत्सव उतनी धूमधाम से नहीं मनाया गया था। तो इस बार लोग बप्पा के स्वागत की खास तैयारियां करने में लगे हैं। तो आप भी इस वर्ष गणेश चतुर्थी को किसी स्पेशल तरीके से मनाना चाहते हैं लेकिन कुछ सूझ नहीं रहा तो हम आपको गणेश जी के प्रिय खाद्य मोदक को कुछ अलग तरीके से बनाना सिखाते हैं। इस बार आप रेगुलर मोदक की जगह गुलाब मोदक ट्राई कीजिए। इसे बनाने में मात्र 10 मिनट का समय लगता है। साथ ही इसमें केवल 4 सामग्रियों का इस्तेमाल किया जाता है। साथ ही आप इन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके भी रख सकते हैं। ये चार दिनों तक खराब नहीं होते।
सामग्री
चीनी पाउडर- 50 ग्राम
खोया- 150 ग्राम
पिसी हरी इलायची - 1/2 छोटा चम्मच
गुलकंद- 75 ग्राम
गुलाब मोदक बनाने की विधि
Step-1. खोया को कद्दूकस करके उसकी सारी गांठे खोल लें।
Step-2. अब इसमें चीनी और इलाइची पाउडर मिला लें।
Step-3. अब इस खोया से छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं।
Step-4. इन बॉल्स को थोड़ा दबाकर उसमें गलकंद भरें।
Step-5. अब उन्हें सांचे में डालकर मोदक का आकार दे दें।
Step-6. तैयार स्वादिष्ट गुलाब मोदक को ताजी गुलाब की पत्तियों से सजाकर सर्व करें।
