नई दिल्ली। खाने पीने को लेकर लगभग सभी लोग बहुत चूजी होते हैं, लेकिन बड़े लोग खाने की अहमियत जानते हैं, इसलिए नाक-भौ सिकुड़ कर बेमन से ही सही खाने की सभी चीजों को अपनी डाइट में शामिल कर ही लेते हैं। लेकिन बच्चों को कुछ भी खिला पाना इतना आसान नहीं होता। उनके पसंद का खाना न बना हो तो सारा आसमान घर पर उठा लेते हैं। और उनकी पसंद की भी सेलेक्टिड कुछ गिनी-चुनी चीजें ही होती हैं ऐसे में माता-पिता को फिक्र हो जाती हैं कि बच्चों को पूरा पोषण आखिर दिया कैसे जाए। ढंग से खाना न खाने की जिद के कारण ही बच्चों की इम्युनिटी कम हो जाती है, उनका वजन कम रहता है। इसके अलावा भी कई परेशानियां हो जाती हैं जैसे- हाइट का न बढ़ना, फोकस करने में प्रॉब्लम फेस करना, जल्दी थकना और चिड़चिड़ापन, इन सभी के लिए न्यूट्रिशन की कमी एक बड़ा कारण हो सकती है। तो ऐसे में बच्चों को जरूरी न्यूट्रिशन कैसे दिया जाए इसके आपको थोड़ा सा स्ट्रिक्ट होना पड़ेगा, साथ ही कुछ जरूरी बातों पर विशेष ध्यान देना होगा, जो आपके बच्चे के लिए बहुत जरूरी है…
1. बच्चों के भोजन का समय निर्धारित करें।
2.किसी नए तरीके से हेल्दी फूड बनाएं और उसे क्रियेटिव तरीके से सजाएं जिसे देखते ही आपके बच्चे का उसे खाने का मन कर जाए। इसके अलावा, बच्चों को नए भोजन के साथ तालमेल बिठाने के लिए बार-बार उसे उसके संपर्क में आने की जरूरत होती है। धीरे-धीरे आपके बच्चे को ये खाना अच्छा लगने लगेगा।
3.अपने घर में एक फेमिली टेबल बनाएं, जहां सभी एक साथ बैठकर खाना खाएं। इसमें इस बात का विशेष ध्यान रखें कि ध्यान भंग करने के लिए वहां बिना किसी तरह का कोई इलेक्ट्रॉनिक उपकरण मौजूद न हो।
4.अपने बच्चों के भोजन में पोषक देने वाले सप्लीमेंट शामिल करें।
5. आप हेल्थी सब्जियों को उनके फेवरेट पास्ता आदि में डालकर बना सकते हैं।
6.बच्चे के मील प्लान में निम्नलिखित खाद्य समूह और पोषक तत्व जरूर शामिल होने चाहिए। ये बच्चों को हेल्दी रखने के साथ उनकी हड्डियों को भी मजबूत बनाता है और दिमाग को भी तेज करता है।
1. प्रोटीन- मांसपेशियों, अन्य टिशूज और एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम के निर्माण के लिए बहुत आवश्यक है
2. फल और सब्जियां- पौष्टिक फाइबर के सेवन के लिए, विटामिन और खनिजों का स्रोत के लिए बहुत जरूरी है
3. अनाज- कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा के स्रोत के रूप में बच्चों के लिए बहुत जरूरी है।
4. आयरन- सेहतमंद रेड ब्लड सेल्स के निर्माण के लिए, जो शरीर में ऑक्सीजन ले जाती हैं और एनीमिया होने से रोकती हैं।
5. विटामिन डी- मजबूत, स्वस्थ हड्डियों के लिए विटामिन-D बहुत जरूरी है।
6. कैल्शियम- ये हड्डियों को मजबूत बनाने में सहायता करता है।
7. हेल्दी फैट्स- ये मस्तिष्क और तंत्रिका विकास के लिए काफी आवश्यक होता है, ये पोषक तत्वों को अवशोषित करने में भी मदद करते हैं।
8. विटामिन सी- एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम, हीलिंग और आयरन के अवशोषण के लिए विटामिन- सी बहुत आवश्यक होता है।
