नई दिल्ली। सर्दियों के मौसम में चुकंदर का सेवन करने से काफी बेहतर माना जाता है। चकुंदर को सुपरफूड कहा गया है। हालांकि इसके बकबके स्वाद की वजह से बहुत कम लोग इसे खाना पसंद करते हैं। लेकिन पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, विटामिन बी जैसे कई पोषक तत्व चकुंदर में भरपुर मात्रा में पाए जाते हैं। वहीं जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होने की वजह से यह शरीर के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। ज्यादातर लोग सब्जी, सलाद या जूस के रूप चुकंदर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। इसका सेवन करने से शरीर में खून की कमी भी दूर हो जाती है, और यह कई तरह से फायदे भी पहुंचाता है। हालांकि कुछ हेल्थ प्रॉब्लम्स में इसका सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि कुछ अवस्था में यह आपको नुकसान भी पहुंच सकता है। आइए जानते हैं उन बीमारियों के बारे में जब इंसान को चुकंदर का सेवन नहीं करना चाहिए।
शुगर के मरीज चुकंदर ना खाएं
चुकंदर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी ज्यादा मात्रा में पाया जाता है। हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ जल्दी ही पच जाते हैं और शरीर में अवशोषित भी हो जाते हैं। जिस वजह से ब्लड शुगर में तेजी से वृद्धि होती है।
किडनी स्टोन में न करें चुकंदर का सेवन
कहते हैं कि चुकंदर में ऑक्सलेट अधिक मात्रा में पाया जाता है। इसका ज्यादा सेवन करने से किडनी स्टोन की समस्या और अधिक बढ़ जाती है, जिन्हें पहले से पथरी की समस्या हो, वह चुकंदर खाना अवॉइड ही करें।
बीपी लो वाले ना खाएं चुकंदर
यदि आपको लो ब्लड प्रेशर की समस्या रहती हैं, और आप चुंकदर का सेवन करते हैं तो यह आपके ब्लड प्रेशर लेवल पहले से और भी ज्यादा कम कर सकता है। इस वजह से बीपी लो होने पर चुकंदर का सेवन करने से बचें।
एलर्जी हो तो ना खाएं चुकंदर
यदि चुकंदर खाने से आपको किसी तरह की एलर्जी होती है तो आपको इसका सेवन करना बंद कर देना चाहिए, और इस मामले में डॉक्टर से सलाह भी लें। बहुत से लोगों को इसका सेवन करने से स्किन रैशेज या अन्य समस्याएं हो जाती हैं।
